法国《费加罗报》网站12月16日刊登塞西尔·蒂贝尔写的一篇文章，题为《每天喝杯红酒真的有利健康吗？》。文章摘编如下：
无论你是否有喝酒的爱好，你可能都听说过一些喝红酒的所谓好处。据说抗氧化的红酒对保护心脏和动脉血管有好处。然而，这样的说法难于在科学研究中得到确认。那么喝红酒真的有好处吗？
亚眠大学生理学教师、法国酒精病学协会主席米卡埃尔·纳茜拉指出：“目前而言，每天喝一杯红酒有利健康的说法毫无证据。”
癖嗜学教授米歇尔·雷诺表示：“就每天喝杯红酒而言，数据显示它对40-60岁群体在防止梗塞和血栓风险上有那么一点保护作用。但是，这点作用极大程度上被其对其他身体器官的负面作用而抵消。如果我们看一看同酒精相关的一些癌症、精神错乱、心脑血管意外、暴力和事故，这点益处基本不值一提”。
报道称，“红酒当药”神话来源于1981年由三位法国科学家公布的一个观察：尽管法国人膳食中富含脂肪，法国人却比其他国家民众更少地罹患梗塞性疾病。很快，一些人就将这个著名的“法国悖论”归功于法国人爱喝红酒。1992年，塞尔日·雷诺和米歇尔·德洛热里尔这两名法国研究人员在《柳叶刀》周刊上发布了一项研究。他们认为，“适度”饮用酒精——当时他们划定的标准是每天两到三杯！——可以将罹患心脑血管疾病的风险降低40%。 |
